牡麗三郎的部落格

自由2009/06/23         記者楊久瑩台北報導
「閏 五月到了，妳送豬腳給娘家爸媽了沒？」農曆時序今天進入閏五月，民俗學者及命理老師指出，五月是傳統所謂的「毒月」，節氣酸、煞氣重，習俗中不只是嫁出去 的女兒會買豬腳麵線幫父母添壽，每個人也都可以在閏五月十五日（國曆七月七日），節氣小暑這一天吃豬腳，為自己補運。

出嫁女買豬腳麵線幫父母添壽

民俗學者林茂賢指出，閏年會有十三個月，由於多出一個月讓總月數成單數，被視為不吉利，再加上農曆五月被視為「毒月」，易滋生疾病，雙重影響，讓閏 五月格外不受歡迎，也因此，民間有嫁出去的女兒在農曆五月前送豬腳麵線給父母添壽的習俗（也有說法是閏年父母生日前或閏五月前），近來則已不拘泥於時間前 後，閏月當月（最遲國曆七月二十一日）買豬腳麵線給娘家父母也可以，重點在於子女心意。

北縣八里法旨聖天宮慧慈老師補充，閏月補運也可以自己來，不論有無出嫁的女兒、吃不吃豬腳，都可把握閏月十五日這一天，為自己補運。吃葷的人，可以選擇豬腳麵線；吃素的人，則可以麻油麵線替代，同時記得在心中祈求上蒼將不好運勢化解、讓自己心想事成。

準備煮好的豬腳更具過運效果

至於豬腳最好買現成煮好的，不要買生的回家自己滷，原因是透過買熟豬腳的過程達到轉運與花錢消災的效果，此外，幫父母添壽，除了豬腳或麻油麵線，還可以外加壽桃。

至於為何是嫁出去的女兒送豬腳？慧慈老師說，早期經濟不富裕，女人多半吃剩菜剩飯，出嫁女兒藉此機會帶豬腳回家，可以幫母親補補身體；另一種說法則 是民間習俗認為嫁出去的女兒能回娘家孝敬父母是多出來的，就如同閏月是多出來的月份一樣，也因此，習俗中這個添壽的行為必須由嫁出去的女兒來做。民俗學者 徐福全說，閏年送豬腳為父母添壽的習俗在南台灣由來已久，除送豬腳，也可以紅包或打金子替代。

萬華御芳豬腳老店業者劉曼蘋談到，近幾個月來的確有不少女性消費者前來買豬腳，要帶回娘家幫父母添壽；阿水獅豬腳大王忠孝店則談到，近來外帶豬腳的人明顯變多，應與此習俗有關。

小檔案 每二～三年就有閏月

陰曆與月亮潮汐的變化有關，也是閏月的來源，大月30天、小月29天，一年下來總共是354天，與陽曆一年365天，差距11天，換算約2到3年就會差一個月，也因此每隔2到3年就會多出一個閏月。

至於閏到那個月份，則與節氣有關，通常閏月那個月只會出現一個節氣，今年閏五月就只出現小暑一個節氣，至於接下來幾個閏五月的年份，將會出現在2028、2039、2047年。

依現行陰曆設置閏月的方式，每19年會有7個閏月，這個世紀將會碰到37次閏月。

（資料來源：民俗學者吳彰裕／文︰記者楊久瑩）

NOWnews2009/05/29      生活中心／台北報導
嫁出門女兒閏年傳統習俗　備豬腳麵線為父母添壽

今年正逢孤鸞年，農曆則是閏五月，老一輩的人認為，今年恐怕是「歹年冬」，加上父母多過了一個閏月，恐怕會折壽，因此嫁出去的女兒必須買豬腳麵線孝敬父母，幫他們添壽討個吉利。

已經過了午餐時間，卻還是有不少人在豬腳麵線店家前排隊外帶，老闆許振盛說，「至少都帶3、5碗，有的帶10幾碗也有。」當然，除了豬腳好吃之外，客人變多和「時間」也有關係。

原來今年是孤鸞年，俗語說，「三年一閏，好歹照輪。」只要是閏年就不太好過，而且農曆重複多過了一個月，民俗上認為對父母來說是會折壽的，因此出嫁的女兒必須帶豬腳麵線給父母，幫他們添壽討吉利，且時間最好選在閏月前，也就是今年國曆的6月23日之前。

但如果不小心錯過時間，閏月期間其實也可以表達心意；如果父母已經過世，那就轉而對兄嫂表達敬意，民眾施小姐說，「女兒的心意，大家都會很高興啊！」另一位陳小姐則表示，「我們用紅包代替豬腳。」

有人送現金靠見紅沖沖喜，也算討吉利的一種。雖然只是民間習俗，但是在家庭團聚的日子，小小一碗豬腳麵線卻能讓父母心滿意足。(新聞來源：東森新聞記者曾瑋、張博翔)
 

大台灣旅遊網TTNews2009/04/29 
三年一閏傳統古俗　豬腳麵線為父母添福添壽       記者石靜怡

古人說：「三年一閏，好歹照輪。」2009年是俗稱孤鸞年，從古至今在閏年有個重要的風俗流傳下來，就是出嫁的女兒及未婚的子女在閏月時必須送豬腳麵線給父母或長輩添壽。

　　阿水獅豬腳大王台北忠孝店店長郭小姐表示說，因為今年是閏年，在過完年後就有許多客人打電話來詢問、購買豬腳最佳時機的相關問題，今年是閏五月 （國曆從6月23日至7月21日），其實送豬腳麵線給父母並沒有要特定的節日，不過最好是在閏月結束之前，愈早送當然就愈好囉!有許多人一過完年就來買了 呢!

　　阿水獅豬腳在台中發跡，可以說是全台相當具有名氣的豬腳專賣店，品質相當，口碑佳。對於即將到來的母親節，豬腳麵線禮盒搭配古俗就成為了您返鄉最佳的伴手禮，有著為母親添福添壽的代表性意義。（攝影／石靜怡）

台北東區美食‧阿水獅豬腳大王（忠孝店）http://0227521997.travel-web.com.tw/

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TVBS2008/12/15      去霉運吃豬腳！選擇前後蹄　學問大
陳水扁遭到羈押32天後重獲自由，支持者特意送豬腳麵線和火盆，要替他去霉運！不過怎麼選豬腳可是大有學問，命理師就說這豬腳必須要挑豬蹄，而且是親人準備才有用，而且豬腳是前腳還是後腳大有關係，選錯了不但不能去霉運，還可能把霉運帶進家門。

好不容易重獲自由，扁家的死忠擁護者送來火盆和豬腳麵線，要替陳前總統去去晦氣，不過看在對傳統風俗有研究的命理師眼裡，卻是錯錯錯，大錯特錯！ 命理師葉雲堯：「一定要最親的人準備最好，如果是父母或是妻子、兒女，這樣最好，如果說是親戚準備的話那可能效果不好。」記者：「那如果是從外面買的效果 就？」葉雲堯：「欸這不對，這不好！」

豬腳要最親的人準備才有加持作用，還要先跨火盆再吃豬腳，就連豬腳選材要用前腳後腳，還是左腳、右腳，可是大有學問。

葉雲堯：「豬腳喔後腳要抓住，抓後腳特別難抓，(取其意)就是說抓你不住，因為前腳呢叫豬手，是不行的，軟趴趴沒有力量，後腿呢要皮還要帶蹄，就是說腳下面那一段才有用，而且還是要右腳，右腳的力道比較大。」

要是選用的豬蹄錯誤，軟弱無力，有此一說，不但不能將霉運踢走，還會帶進門！不過命理師還是強調，畢竟這都只是過去的風俗傳統，信者恆信，民眾還是聽聽就好。

網路匿名:
為何遇到不幸的事.要煮豬腳麵線吃?
第一種：大家都知道台灣民間飲食中，吃「豬腳麵線」是為了去霉運，但你知道吃豬腳麵線時一定要吃到「豬蹄」嗎？因為吃豬蹄，才算真的把霉運「踢走」！這些民俗節令飲食中的智慧光芒，如今恐怕只能在老一輩的行家身上追尋了.
第二種：為何吃豬腳麵線能去霉運的歷史典故有一番深刻的了解，陳老闆說，台語有一句俗諺說：「衰到踏到豬屎」，那是人最倒楣的時候，因為豬屎應該在豬圈裡，會踩到真是很倒楣，而最常踩到豬屎的就是豬的腳了，所以當你吃完豬腳之後，就會否極泰來!

知識+ 2005-08-06 豬腳的熱量多高?  呆呆﹏草莓* Q
大 致 上 是 這 樣 子 . . .
豬腳 1個(4兩) 184大卡
但是 . . . . 會 因 為 烹 煮 滴 方 法 不 同 熱 量 也 有 所 改 變 唷 !

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