古早農村文物

2010/02/23 14:21

 


古早農村文物


 



 


就是鬆土機。古 時候農人用牛隻耕田, 藉著牛的力量拖動犁而前進。犁的使用是套上牛擔的牛,將牛擔的長繩繫在犁的掛勾上, 農人將犁扶正, 犁頭押入土中,牽著拖拉著犁的牛鼻的長繩,控制著牛的速度和方向。


 


²  ²       牛擔



 


 


牛 擔就是牛軛,以木材、竹頭、藤條等雕塑烘製而成。擱在牛背隆起脖子部分的一件彎月形的工具。

²  ²       而字耙


深耕時,以獸力 牽引,用來碎土,過濾殘株,拉平水田的器具,狀似而字,故名之。


 



²  ²      


古早的農村,家 家戶戶燒柴來煮飯燒水,過年用來炊粿的一種廚房設備。



²  ²       桌罩


古時,沒有冰 箱,在吃飽飯後,將剩菜燙過,就用桌罩,罩在飯桌上。下頓飯重新再燙過又可食用,它是用竹蔑編成。


 


²  ²       桿籮


直徑三四尺,圓 弧形狀的竹製盤子。多用於製作米食糕粿、搓合佐料用。或放菜脯食物曝曬晾乾收藏用。


²  ²       蕃薯剉板


將根莖類蔬果如 蕃薯,剉絲成條簽的利器。


 


 


 


 


²  ²      


以前是用木桿畫 上等距離的刻度,前端有掛勾,用秤錘套住木桿撥動,對準量點,以平衡木桿為準,數星點的等距就是物品的重量。  



²  ²       棕簑


就是古早的雨 衣。它是用棕樹退落的外皮纖維編織成兩件式衫裙的形式。穿著時,先穿吊帶式的裙,再穿披肩式的衫,戴上斗笠,就是標準雨衣式樣。


 


²  ²       門圈


門圈就是門 環。它是古早門扇板必備的配件之一,除了用來叫門,拍打碰撞門板發聲外,主要的功能是於拉攏門板後,兩個門圈交疊上鎖。有錢人用黃銅鑄造獸面或八卦的門 圈,具有避邪驅煞的功能。一般普通人家只是用鐵打製。


扁擔


挑水、挑米的 用具。


²  ²       牛車


最早期是板輪 牛車,演變為鐵輪牛車,再演變為塑膠輪牛車。板輪是用木板做輪,是從前搬運農作物的重要交通工具。


 


²  ²       椅條


是用厚厚的木板 製成。椅身和椅腳,全都是接榫而成。可以四五人坐在一起,是以前鄉下廟會看戲時的好伴


²  ²       石磨


就是古早的輾 磨機。用堅硬的石頭打造成,上下兩組頂層凹刻成面承接米,水製面側的入口,做側設有推轉的把手以為推拉運轉,下座座面正中有突起的石磨心,是承擔頂座的 軸。座面四周刻有放射式的溝槽,是為引導磨成漿液至外槽流口,以便承接裝取。操作時必須兩人合作配合,一人推著把手,轉動磨具。另一人酌量放置水,料至入 口,藉石磨的重量,磨出各種漿汁。



²  ²      


保存食物的用 具。醃製竹筍、菜脯、福菜等。也可裝酒或裝油。。


 


 


²  ²       菜櫥


在民國五十年 代,未普遍使用冰箱儲存食物以前,吃剩的飯菜食物,和需要保護的食品,為了防止蒼蠅、蟑螂蚊蟲與其他昆蟲、動物的沾食,都要收在菜櫥內。到了下一餐,再取 出炒煮弄熱,再端在飯桌上。材質可分為木製、竹製兩種。


 


²  ²       雞罩


是竹蔑編成覆鐘 形、有留目孔的器物。頂上有圓孔,以供取飼料及捉提家畜。通常小雞、小鴨、小鵝以雞罩罩住,用米飯拌糠或青菜、嫩草飼養,養至半大,才放出自行覓食活動。


 


²  ²       米籮


裝米及五穀雜糧 用的一種竹編細目桶形的器具。


 


 


²  ²       秧篦


置放秧苗的竹編 用具。


 


²  ²       風鼓


以風力、鼓扇將 比重小的雜草、空殼穀子及比重大的鼓粒精鼓分離的一種農具。


 


 



²  ²       摔桶


 即手動的脫榖機。手握整束稻穗、用力拍打,可分離莖稈及榖 粒。


以上資料取材 自:簡榮聰著、台灣客家農村生活與農具


黃百忠著、話古 物繪古器。苗栗縣政府編印苗栗縣客家傳統民俗器物之研究。


 


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